Pareizākā gastrīta diēta, nedēļas ēdienkarte ar receptēm

Mūsdienu dzīves ritms un pareizs uzturs bieži nav savienojami jēdzieni, jo darba slodze darbā, ātrās ēdināšanas iestāžu pārpilnība liek brīvajā laikā uzkost ar ne pārāk veselīgu pārtiku, kas bagāta ar taukiem, konservantiem, garšvielām. Rezultāti neliks ilgi gaidīt - nepatīkams diskomforts vēderā beigsies ar nopietnām slimībām, starp kurām gastrīts tiek uzskatīts par vispopulārāko. Ārsti brīdina: bez īpašas diētas ārstēšana ar zālēm būs neefektīva, tāpēc gastrīta diētai vajadzētu būt galvenajai vietai ārstēšanas kursā.

Diēta gastrīta un kuņģa čūlas gadījumā: diētas pamatnoteikumi

Lai gastrīta diēta sniegtu vislielāko labumu un palīdzētu tikt galā ar problēmu, ieteicams izprast pareizas uztura iezīmes.

Galvenie noteikumi, uz kuriem dietologi uzstāj, ir šādi:

• Ēdiet tikai siltu ēdienu. Pārāk auksts vai applaucēts ēdiens var izraisīt kuņģa kairinājumu, kā rezultātā rodas papildu komplikācijas, stipras sāpes.
• Ieteicams ēst sasmalcinātu vai rīvētu pārtiku. Lielas daļiņas gastrīta gļotādām ir ne mazāk bīstamas nekā karsts vai auksts ēdiens, un jāpatur prātā, ka to sagremošana prasīs daudz laika. Vēl viena briesmas, kas slēpjas rupjā pārtikā, ir tā, ka palielinās kuņģa sulas sekrēcija.
• Priekšnoteikums veiksmīgai kuņģa slimību (īpaši gastrīta) ārstēšanai ir frakcionēts uzturs. Pārtiku ieteicams ēst vismaz piecas reizes dienā nelielās porcijās.
• Veiciet diētas korekciju. Ir obligāti jāpārskata ēdienkarte, jāizslēdz kaitīgi produkti, jāpapildina ar gremošanas orgāniem noderīgiem ēdieniem.
• Ieteicams izstrādāt ēdienkarti kopā ar dietologu - speciālists ieteiks ēdienus, kas noder atsevišķā gadījumā.

Jebkura diēta pret kuņģa slimībām prasa arī dzeršanas režīma korekciju. Pirms ēšanas nevajadzētu dzert dzērienus ar gastrītu, tas palīdz normalizēt kuņģa sulas veidošanos.

Diēta kuņģa gastrīta gadījumā: ko jūs varat ēst, ko labāk atteikt, ja slimība izzūd bez komplikācijām?

Pēc ārsta ieteikuma diētas lietošana pret gastrītu, to, ko jūs varat un ko nevar ēst, ir labāk izpētīta iepriekš - tas ļaus sastādīt visnoderīgāko ēdienkarti. Nevajadzētu pieņemt, ka uztura ierobežojumi radīs grūtības - no atļautajiem produktiem ir viegli pagatavot garšīgas barojošas maltītes, kas labvēlīgi ietekmē veselību, normalizē gremošanu un novērš komplikācijas.

Ko jūs varat un ko nevar ēst, tabula ar diētas produktiem gastrīta ārstēšanai bez komplikācijām, vispārīgi ieteikumi:

Produkti	Atļauts	Aizliegts
Dzērieni	Zaļā, melnā tēja (bez cukura), zāļu novārījumi, augļu dzērieni, kompots	Vīnogu, dzērveņu sula (aizliegti arī dzērieni no citiem skābiem augļiem), kvass
Cepšana	Krekeri, cepumi, liesie cepumi, maizes grauzdiņš (bez sviesta)	Svaigi cepti izstrādājumi (īpaši karsti), jebkuri konditorejas izstrādājumi, rauga izstrādājumi
Augļi	Vienmēr ēdiet mizotus augļus - miza var kairināt kuņģi, jūs varat to cept	Negatavi augļi, ogas ar mazām sēklām, svaigas vīģes, sausas plūmes
Graudaugi	Auzu pārslas, rīsi, griķu biezputra	Kvieši, olu biezputra, pākšaugi
Pirmie kursi	Zupas, kas pagatavotas no zivīm ar zemu tauku saturu, dārzeņu buljoniem	Skābās zupas ar tomātu mērci, okroshka ar kvasu, borščs ar zaļumiem
Olas	Pagatavojiet mīksti vārītu, apcepiet omletu ar minimālu augu eļļas daudzumu (nelietojiet dzīvnieku taukus)	cieti vārīts
Piedevas	Cepti, tvaicēti, vārīti dārzeņi	Sēnes, gurķi (svaigi, marinēti), paprikas, sīpoli (zaļie, sīpoli), ķiploki, visi marinētie, konservēti dārzeņi

Diēta gastrīta un čūlu gadījumā: ēdienkartes sastādīšanas noteikumi

Čūlu, gastrītu gadījumā ieteicams ievērot īpašu diētu, ievērot vairākus ierobežojumus un ieteikumus, kas palīdzēs ātri noņemt sāpīgus simptomus. No uztura ir pilnībā jāizslēdz pārtikas produkti, kas var izraisīt saasināšanos, pasliktināt gremošanas procesus.

Uzturs, kas sastādīts, ņemot vērā visas slimības īpatnības, novērsīs gastrīta komplikācijas, veicinās skarto gļotādu audu sadzīšanu un palielinās zāļu ārstēšanas efektivitāti. Lai iegūtu maksimālu labumu no ēdiena, labāk ir nekavējoties saprast gastrīta, čūlu diētas īpatnības.

Diēta kuņģa gastrīta gadījumā: kas ir aizliegts, ja vienlaikus tiek diagnosticēta čūla?

Ja jūs uztrauc gastrīts, čūla, vispirms ir jāsakārto aizliegtie produkti, pilnībā jāizsvītro no ikdienas ēdienkartes. Viņi var izraisīt komplikācijas, veselības pasliktināšanos:

• taukainas zivis, gaļa;
• šokolāde, saldumi, saldējums;
• dārzeņu konservi, gaļas konservi, zivis;
• kūpināta gaļa, marinēti gurķi;
• saldā soda, kvass;
• skābie augļi (izņemot spinātus, baltos kāpostus, citrusaugļus);
• mērces, it īpaši majonēze (pasniedz ar dārzeņu šķēlītēm, kartupeļu biezeni ieteicams lietot piena mērcēs, kas pagatavotas ar mazu tauku daudzumu);
• karsti dārzeņi (ķiploki, karstie pipari, redīsi, sīpoli);
• stipra tēja (īpaši salda), kafija;
• smalkmaizītes ar daudz cukura, kviešu miltiem, raugu.

Arī racionāla gastrīta, čūlu ēdienkarte ir jāpilnveido, ņemot vērā produktu termiskās apstrādes īpašības. Stingri nav atļauts ēst augu eļļā ceptus pārtikas produktus, dzīvnieku taukus (izņemot gastrītu ar zemu skābumu, šādos gadījumos ir atļauts laiku pa laikam pasniegt ceptu pārtiku galdā). Ieteicams tvaicēt vai vārīt, atļauts gatavot cepeškrāsnī.

Čūla un gastrīts: kas ir atļauts?

Attiecībā uz kuņģa slimībām atļauto pārtikas produktu saraksts ir diezgan plašs, tāpēc ir viegli pagatavot sabalansētas maltītes, kas nāk par labu gremošanas orgāniem. Attiecībā uz gastrītu ēdienkartē jāiekļauj:

• Zupas. Visnoderīgākais čūlas, gastrīts, zemes pirmie kursi. Labākais variants ir biezeņa zupa ar dārzeņu vai ar zemu tauku saturu buljonu.
• Zivis, gaļa. Dodiet priekšroku sugām ar zemu tauku saturu. Priekšnoteikums ir pirms lietošanas sasmalcināt, pat maiga vistas vai trušu gaļa var izraisīt gremošanas traucējumus, izraisīt diskomfortu slimības skartajā kuņģī.
• Putra. Labību ieteicams gatavot tikai ūdenī. Ja jums ir nepieciešams nedaudz dažādot uzturu, ir atļauts pievienot nelielu daudzumu piena ar zemu tauku saturu, taču noteikti ievērojiet ķermeņa reakciju - ja pēc putras ēšanas jūs uztrauc stipras sāpes, labāk ir atteikties lietot piena produktu.

• Dārzeņi. Ieteicams neizmantot neapstrādātu gastrītu - tvaicējiet, vāriet. Pirms pasniegšanas samaļ.
• Augļi. Ēdienkartē ir atļauts pievienot tikai bezskābes šķirnes (nevēlami ir arī augļi ar lielu cukura daudzumu gastrīta gadījumā). Svaigus augļus labāk neēst - pagatavot bagātīgus kompotus, želeju.
• Piena produkti. Ir atļauts izmantot tikai pienu ar zemu tauku saturu, biezpienu, sieru. Sviests ir atļauts, bet ierobežotā daudzumā.
• Saldumi. Diētas laikā ir atļauts palutināt sevi ar saldumiem - zefīru, mājās gatavotu augļu marmelādi, zefīriem.
• Maize, cepumi, krekeri. Ja maizi lieto gastrīta gadījumā, priekšroka tiek dota vakardienas konditorejas izstrādājumiem - svaigi cepti izstrādājumi, īpaši karsti, noteikti radīs stipras sāpes.

Īpaša uzmanība jāpievērš dzērieniem. Attiecībā uz gastrītu ārstniecības augu novārījumi tiek uzskatīti par obligātiem (īpaši noderīgs ir dzēriens no rožu gurniem, kas normalizē skābumu kuņģī), zaļā tēja.

Ēdienkarte uz nedēļu mājās ar kuņģa gastrīta, čūlas diētu

Izstrādājot diētas izvēlni kuņģa gastrīta, progresējošas čūlas, jāņem vērā svarīgs aspekts - jums vajadzētu rēķināties ar diētu vairākās ēdienreizēs. Optimālais ēdienreižu skaits dienā ir vismaz piecas reizes (brokastis, pirmā uzkoda, pusdienas, otrā uzkoda, vakariņas). Pēdējā ēdienreize jāveic ne vēlāk kā divas stundas pirms gulētiešanas; labāk iet gulēt ar nelielu izsalkuma sajūtu.

Diētas nedēļas ēdienkarti kuņģa gastrīta gadījumā, ņemot vērā visus dietologu ieteikumus, ir viegli organizēt, it īpaši, ja zināt, kuriem ēdieniem uzturā vajadzētu būt pārsvarā un no kuriem vislabāk izvairīties.

Pirmdiena:

• Maize, putras-auzu pārslas, vārīta ola, sagatavojiet zāļu novārījumu no dzērieniem (tvaicējiet 5–7 rožu gurnus ar glāzi verdoša ūdens).
• Kompots (gatavošanai izmantojiet tikai žāvētus augļus, žāvētas plūmes labāk nepievienot), biskvīts.
• Ķirbju biezenis ar tvaicētu zrazy, dārzeņu zupa, tēja (garšas uzlabošanai pievienojiet nedaudz piena, cukura, bet tikai tad, ja nav gastrīta paasinājumu).
• Grauzdējiet ar glāzi kefīra.
• Tvaicētas bumbiņas ar nūdelēm, dārzeņu sagriešana (augu eļļas mērce), kakao ar pienu.

Otrdiena:

• Griķu biezputra, suflē, kas pagatavota uz vājpiena, melnās vai zaļās tējas bāzes.
• Salds želeja, kas izgatavota no auzu pārslām.
• Dārzeņu zupa ar rīsiem, salāti no vārītiem burkāniem, zirņiem, spageti ar krāsnī ceptu zrazy, kakao.
• Zema tauku satura biezpiens, kas sarīvēts ar nelielu daudzumu cukura, žāvētiem augļiem.
• Dārzeņu kastrolis, liesas gaļas kotletes, žāvētu augļu želeja.

Trešdiena:

• Grauzdiņš (pavārs bez augu eļļas), biezpiena masa ar bišu medu, tēja.
• Kefīrs vai mājās gatavots jogurts bez saldām sastāvdaļām.
• Zema tauku satura gaļas kastrolis (trusis, vistas gaļa) ​​ar dārzeņiem, kartupeļu zupa (ieteicams to sakult ar blenderi kartupeļu biezenī), sausais augļu dzēriens.
• Piena putas, kas pagatavotas ar vārītu augļu daļiņām vai žāvētiem augļiem.
• Rīsu biezputra ar trušiem, dārzeņu sagriešana (labāk vāra dārzeņus, sagrieztus mazos gabaliņos), tēja.

Ceturtdiena:

• Auzu pārslu biezputra, tvaicētas vai ceptas zivis (izmantojiet tikai šķirnes ar zemu tauku saturu), zāļu dzēriens.
• Kissel izgatavots no piena ar zemu tauku saturu.
• Burkānu un kartupeļu biezenis, zupa ar dārzeņiem, liesa gaļa, kotlete vai bižele.
• Biezpiens, sarīvēts ar bišu nektāru.
• Vārīti zirņi (biezeni), grauzdiņi vai maize, vistas gaļas kotle.

Piektdiena:

• Grauzdiņš vai cepumi, vārīta ola.
• Dzēriens uz auzu pārslu bāzes (pievieno cukuru).
• Zupa ar zirņiem (pārtrauc ar blenderi), ceptām ķirbja šķēlītēm, liesām zivīm.
• Piena kisselis.
• Mežrozīšu buljons, vārītas zivis, kāpostu kastrolis, cukini, kartupeļi, burkāni.

Sestdiena:

• Cepti augļi (āboli vai bumbieri), ir atļauts izmantot biezpiena pildījumu, svaigi spiestu sulu.
• Piens (minimālais tauku saturs) vai jebkurš raudzēts piena dzēriens.
• Kartupeļu un burkānu biezeni ar tvaicētu kotleti (liesa gaļa, maize, bez garšvielām), dārzeņu zupa ar maziem vistas gabaliņiem.
• Biezpiens, pēc malšanas pievieno medu.
• Makaroni ar vārītas vistas gabaliņiem, ķirbju kastroli (to atļauts aizstāt ar ceptām ķirbju šķēlītēm), kakao.

Svētdiena:

• Griķi (vāriet ar ūdens, piena maisījumu), suflē (piens, nedaudz cukura).
• Cepti āboli, aprikozes, bumbieri, kefīrs.
• Zupa ar ziedkāpostu (jābūt biezeni), rīsu zezy (izmantojiet vistu, teļa gaļu), kakao.
• Kastrolis no jebkādiem dārzeņiem (izņemot ķiplokus, sīpolus), tēja.
• Tvaicētas zivis, dārzeņu salāti (dārzeņus smalki sagriež, mērcē izmantojiet augu eļļu), mežrozīšu buljonu.

Neatkarīgi no diētas, ko lieto čūlas, gastrīta gadījumā, nav ieteicams pastāvīgi sēdēt uz vienas diētas. Būtu jāmaina dažādas kombinācijas, jāpievieno atļautie produkti, pretējā gadījumā ķermenis saņems mazāk no vairākiem noderīgiem elementiem, kas nekavējoties ietekmēs vispārējo pašsajūtu un veselību. Līdz ar kuņģa funkciju uzlabošanu pastāv papildu komplikāciju risks, tāpēc jums būs jāizmanto dažādas izvēlnes, kas nepieļauj nevēlamas sekas.

Diēta pret gastrītu: nedēļas ēdienkarte ar receptēm paasinājuma laikā

Zināšanas par to, kas ir iespējams un kas nav kuņģa gastrīta uzturā, nepietiek, it īpaši, ja slimība strauji progresē un to papildina paasinājumi. Jāizmanto īpaša diēta, ko iesaka dietologi.

Tas palīdzēs ar pareizu uzturu, labvēlīgu slimību gadījumā, kuņģa gastrīta diētu, nedēļas ēdienkarti ar receptēm, kuras izstrādājuši dietologi, ņemot vērā visas slimības īpašības. Īpašas grūtības ar ēdiena gatavošanu nebūs - diēta sastāv no vienkāršiem un pieejamiem produktiem, kurus var atrast jebkurās mājās.

Pirmdiena:

• Brokastis. Rīvēts biezpiens, bišu medus (sastāvdaļas samaisa labās proporcijās, sasmalcina ar blenderi vai caur sietu). Kakao ar pienu (ielej 20 g kakao glāzē karsta ūdens, pievieno nedaudz piena, cukura).
• Pusdienas. Mannas zupa ar pienu (glāzi piena uzvāra, enerģiski maisot, pievieno 35 g graudaugu, pagaidiet vēlamo biezumu, atļauts pievienot nedaudz sviesta). Omlete (sakuļ dažas olas, pievieno nedaudz piena, ielej pannā, kas iepriekš uzkarsēta ar nedaudz eļļas, vāra bez garozas). Mežrozīšu buljons (tvaicējiet vairākus augļus ar tasi verdoša ūdens, atstājiet zem vāka, lai pagatavotu ceturtdaļu stundas).
• Vakariņas. Tvaicētas kotletes ar zivīm (zivju fileju pārvērš par malto gaļu, pievieno nedaudz ūdenī samērcētu maizi, veido bumbiņas, tvaicē). Makaroni ar dārzeņiem (pagatavojiet makaronus ūdenī ar minimālu sāls daudzumu, vāriet kāpostus, burkānus, zirņus, pasniedziet kā garnīru).

Otrdiena:

• Brokastis. Rīsu zupa (vistas buljonā pievienojiet rīsus, burkānus, pētersīļa sakni, vāriet līdz vārīšanai, pēc sasmalcināšanas ar blenderi pievienojiet eļļu). Zaļā vai melnā tēja (pēc vārīšanas pievienojiet medu vai nedaudz cukura, saldās sastāvdaļas izmantojiet tikai gastrīta gadījumā bez paasinājumiem).
• Pusdienas. Zrazy no liellopa gaļas (maltai liellopu gaļai pievieno sausiņus, veido kūkas, iekšā liek vārītus rīsus, cep cepeškrāsnī vai tvaicē). Augļu kompots (tvaicē ar verdošu ūdeni visus žāvētos augļus vai sasmalcinātas ābolu, persiku, plūmju daļiņas, pievieno rozīnes).
• Vakariņas. Biezenis no burkāniem, kartupeļiem (dārzeņus pēc mizošanas sagriež nelielās šķēlītēs, vāriet līdz mīkstumam, sasmalcina), tvaicētu kotleti (visu zemu tauku malto gaļu sajauciet ar izmērcētu maizes garoziņu, pievienojiet uz smalkas rīves sarīvētus kartupeļus, izveidojiet mazas kotletes, tvaicējiet).

Trešdiena:

• Brokastis. Herkulesa pārslas, kas vārītas pienā (pārslas tvaicē ar verdošu pienu, maisa, atstāj līdz pietūkumam). Tēja (tējas lapas tvaicē, pēc uzstāšanas pievieno krējumu ar zemu tauku saturu, maisa).
• Pusdienas. Rīsu zupa ar pienu (pagatavojiet parasto rīsu putru, pievienojiet vairāk piena, pārtrauciet ar blenderi). Burkānu biezenis (vāra sakņu dārzeņu, sasmalcina, izmantojot metāla sietu). Vārīta gaļa (vāra trušu vai vistas fileju uz mazas uguns, nepievieno garšvielas, atļauts pievienot nedaudz sāls).
• Vakariņas. Slinki pelmeņi (rīvētā biezpiena masā ielieciet cukuru, miltus, rozīnes, samaisiet, izveidojiet mazas bumbiņas, vāriet sālsūdenī). Mežrozīšu dzēriens (tvaicēti krūmu augļi ar verdošu ūdeni).

Ceturtdiena:

• Brokastis. Vermicelli ar sviestu (vāriet vermicelli sālsūdenī, iztukšojiet šķidrumu, piepildiet ar sviestu). Tēja ar krējumu.
• Pusdienas. Piena zupa ar kartupeļiem, burkāniem (vāriet dārzeņus ūdenī, sasmalciniet, ielejiet karstu pienu, konsistencei jāatbilst biezeņa zupai). Rīsu biezputra ar vārītu vistu (ielejiet rīsus verdošā ūdenī, vāriet līdz vārīšanai, atsevišķi vāriet gaļu, pievienojiet gatavai putrai).
• Vakariņas. Rīvēta griķu biezputra (vāriet griķu biezputru, pārtrauciet ar blenderi, nepievienojiet pienu vai krējumu). Tvaicēti kotletes (apvienojiet malto gaļu ar zemu tauku saturu gaļu ar maizes masu, sāli, izveidojiet lielus kotletus, vāriet tvaikā). Dzēriens, kas pagatavots no žāvētiem augļiem (sauju visu sauso augļu tvaicē ar verdošu ūdeni, atstāj uz pusstundu, uzlabo garšu ar cukuru).

Piektdiena:

• Brokastis. Biezpiena masa (sasmalcina bezbarojošu biezpienu, pievieno rozīnes, cukuru). Kakao ar krējumu (uzvāriet parasto dzērienu ar kakao, piena vietā pievienojiet krējumu, cukuru).
• Pusdienas. Piena zupa ar velmētām auzām (verdošam pienam pievieno auzu pārslas, vāriet, līdz mīkstina, sezonu ar cukuru).
• Vakariņas. Vārīta gaļa (vāra vistas gaļu, truša fileju līdz vārīšanai). Vermicelli (vāra vermicelli, sezonu ar dārzeņiem vai sviestu).

Sestdiena:

• Brokastis. Kartupeļu un burkānu biezeni (vāriet dārzeņus, pēc sasmalcināšanas garšojiet ar krējumu). Tēja ar pienu.
• Pusdienas. Zupa ar zirņiem (vāriet dārzeņus - kartupeļus, zirņus, burkānus, pārtrauciet ar blenderi). Vistas gaļa ar nūdelēm (vistas fileju vāriet atsevišķi, izjauciet šķiedrās, pievienojiet vārītajām nūdelēm).
• Vakariņas. Rīsu kotletes (apvienojiet biezpiena masu, vārītus rīsus, veidojiet kotletes, pagatavojiet cepeškrāsnī). Mežrozīšu dzēriens.

Svētdiena:

• Brokastis. Tvaika omlete (olas sakuļ ar nelielu daudzumu piena, tvaika). Tvaicētas biezputras auzu pārslas (brūvējiet ar verdošu ūdeni, pārtrauciet ar krējumu).
• Pusdienas. Burkānu biezenis (sasmalcina vārītus burkānus), pasniedz ar maizi vai grauzdiņiem (sausā maize tosterī bez sviesta). Vārītas zivis (liesas zivis vāra verdošā ūdenī uz lēnas uguns līdz vārīšanai).
• Vakariņas. Gaļas siers (divreiz izlaidiet liesu vārītu gaļu caur smalkām restītēm gaļas mašīnā, sajauciet ar cieto sieru, kas iziet caur presi). Biezpiena masa ar brūkleņu augļiem (sarīvē biezpienu, pārlej ar zemu tauku saturu krējumu, pasniedz ar ogu biezeni, garšas uzlabošanai atļauts cukurs).

Bieži sastopamas uzkodas starp ēdienreizēm - fermentēti piena dzērieni, žāvēti augļi, pašu gatavots jogurts. Ja izsalkums traucē, ir atļauts papildināt diētu ar augļiem.

Kādu diētu ieteicams lietot gastrīta gadījumā, ja skābums ir zems?

Parasti ar gastrītu ārsti atzīmē paaugstinātu skābumu kuņģī, bet gadās, ka rādītāji ir daudz zemāki nekā parasti. Uztura korekcija normalizēs skābes līmeni, taču būs jāņem vērā dažas prasības.

Diētiskā ēdienkarte kuņģa gastrīta gadījumā, ja skābums ir zems, atšķiras no parastās diētas, kas ieteicama čūlu, augsta skābes līmeņa gadījumā. Ārsti brīdina, ka nepietiekams kuņģa sulas skābums izraisa pārtikas sadalīšanās pasliktināšanos, kas nekavējoties ietekmē vielmaiņu. Ķermenis nesaņem orgānu labai darbībai nepieciešamos elementus, sākas zarnu darbības pārtraukumi. Optimāla diēta zemam skābumam ir tādu pārtikas produktu izmantošana, kas ir viegli sadalāmi un sagremojami.

Nepietiekama skābuma gadījumā uztura priekšnoteikums ir fermentētu piena produktu izmantošana. Dārzeņi un augļi (obligāti skābie) nesīs ievērojamu labumu gastrīta gadījumā. Ir atļauts ēst pat ceptu ēdienu (vāra uz vidējas uguns, līdz zeltaini brūns, pārtiku žāvēt nav atļauts). Iepriekš konsultējieties ar dietologu - saasināšanās periodā jums būs jāsēž uz parastās diētas, kas ieteicama gastrīta gadījumā, priekšroka jādod vārītiem rīvētiem ēdieniem.

Ar paaugstinātu skābumu, neskatoties uz diezgan maigu diētu, ir aizliegumi. Stingri nav ieteicams ēst gastrītu no mājputnu gaļas (zoss, pīle), mājas dzīvniekiem (cūkgaļa ir īpaši bīstama kuņģim). Uzturā jābūt zivīm, taču ir izņēmums - lašus ēdienkartē labāk neiekļaut.

Saldumi (deserti, kūkas, smalkmaizītes, kas bagāti ar taukiem) arī būs jāizdzēš no ikdienas ēdienkartes. Dārzeņi, kas bieži izraisa fermentācijas procesu kuņģī, - kāposti, pākšaugi, sīpoli - var radīt nopietnu kaitējumu. Ēdienu gatavošanā nav ieteicams izmantot arī vīnogas (kompotus, biezpiena masu). Pat neliels ogu daudzums izraisīs fermentāciju, kas beigsies ar smagām sāpēm vēderā, paaugstinātu skābumu, vispārēju veselības pasliktināšanos un gastrīta saasināšanos.

Kuņģa gastrīta diētai, ja ārsti pamana skābuma palielināšanos, jābūt līdzsvarotai, barojošai un vieglai. Pārtika ir obligāti jāņem vairākos posmos, kārtīgi košļājama (vislabākā gatavošanas iespēja ir vārītu ēdienu sasmalcināšana), jāievēro vienādi laika intervāli.

Ne mazāk noderīgas būs badošanās dienas, kuru laikā ieteicams dzert tikai ūdeni vai augu dzērienus (atļauts lietot kefīru, dzeramo jogurtu). Šāda barošana palīdz atjaunot gļotādu, samazināt skābumu un atjaunot skartās kuņģa vietas.

Ārsti brīdina, ka gastrīts un diēta ir nedalāmi jēdzieni, tikai no uztura noteikumu ievērošanas atkarīgs, cik efektīvi jūs varat tikt galā ar šo slimību. Lai paātrinātu slimības bojāto audu reģenerācijas procesu, normalizētu skābuma līmeni, stabilizētu vielmaiņas un gremošanas procesus, būs nepieciešams izlabot ēdienkarti, izpētīt ēšanas, ēdiena gatavošanas iezīmes un stingri ievērot medicīniskos ieteikumus.

Svarīgi! Informatīvs raksts! Pirms lietošanas jums jākonsultējas ar speciālistu!